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Recetas con Fresa

Las fresas cultivadas en casa son mucho más sabrosas que las que encontrarás en una tienda de comestibles. ¿Por qué? El azúcar de las bayas se convierte en almidón poco después de ser recogidas. Por lo tanto, la primera fruta que muchos jardineros cultivan son las fresas!  Por eso, preparar una receta con fresa es una de las mejores opciones que puedes hacer para enriquecer tu paladar. A continuación te explicamos cómo plantar, cultivar y cosechar fresas, y cómo proteger estas plantas perennes durante el invierno, para que al final, puedas preparar un delicioso postre con estas fresas.

Recetas con Fresa
Recetas con Fresa

La buena noticia es que las fresas son relativamente fáciles de cultivar si las mantienes en un lugar que reciba pleno sol.

Las plantas de fresa vienen en tres tipos:

  • Las variedades de junio dan frutos de una sola vez, por lo general durante un período de tres semanas. Sensible a la longitud del día, estas variedades producen brotes en otoño, flores y frutos en el siguiente mes de junio, y estolones durante los largos días del verano. Aunque se llaman «portadoras de junio» o «portadoras de junio», estas fresas dan frutos antes de junio en climas más cálidos.
  • Las variedades de porte permanente producen una gran cosecha en primavera, producen ligeramente en verano y luego dan otra cosecha a finales de verano/otoño. Estas variedades forman brotes durante los días largos del verano y los días cortos del otoño. Los brotes formados en verano florecen y fructifican en otoño, y los brotes formados en otoño fructifican en la primavera siguiente.
  • Las variedades Day-Neutral producen frutos continuamente a lo largo de la temporada hasta la primera helada: Insensibles a la duración del día, estas variedades producen continuamente yemas, frutos y estolones si la temperatura se mantiene entre 35° y 85°F (1° a 30°C). La producción es menor que la de los portadores de junio.
    Para el jardín casero, recomendamos los June-bearers. Aunque tendrá que esperar un año para la cosecha de frutas, valdrá la pena.

Imaginate poder preparar cualquier recetas de Fresas en tu cocina! Sencillamente delicioso, pues aquí te presento una app de android en la que te mostrará como poder preparar pasteles, postres de fresa, batidos, helados etc.

Recetas con fresa
Recetas con fresa

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